老化予防

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珍しく年中十割蕎麦を出す天六近くの蕎麦屋  馥 (かんば)

昨年の11月に天神橋7丁目のミシュラン星の蕎麦屋「たかま」を書きましたが、今日のランチはそこから南東へ3分歩いたところにある十割蕎麦のお店「馥(かんば)」に行きます。こちらは店名にある通り、身体によさそうな十割蕎麦を年中出すお店です。 ...
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野菜多めの料理を提供するカフェBAR ちょいベジ

大阪市北区の地下鉄中崎町駅から北へ歩いて2分のところに2017年秋に野菜多めの料理を提供するカフェBAR ちょいベジができました。 野菜多めというキャッチコピーが気になっていましたが、今日やっと訪問します。 白くて明るい...
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栄養豊富な春菊と秋鮭のサラダ

春菊は呼吸器系や胃腸を整える成分を持ち、食べる風邪薬とも呼ばれています。 一方で秋鮭は今がシーズンで消化・吸収の良い良質なタンパク質に富み、脂肪分もEPAやDHAなど不飽和脂肪酸を多く含みます。 今日はこの二つの食材で超...
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大根おろしたっぷりの美味しい越前蕎麦 新保屋(しんぽや)

今日は豊中に用事で来ています。 お昼時になりましたので、丁度新蕎麦が出ている時期でもあえるので、豊中市役所に勤める友人を誘って、越前蕎麦の美味しい豊中市役所の南横にある「新保屋(しんぽや)」に行くことにします。 ...