今日で三度目の「中国食堂261」です。
大阪の上本町西の住宅街の中にあるご夫婦で経営されているアットホームな感じの美味しいオーガニックの野菜を使った中国料理屋さんに行きます。今日は病気の快気祝いの食事会です。身体にやさしい野菜の美味しい店と評判です。
NHKの大河ドラマ「真田丸」でその出城の真田丸が存在した場所が話題になっていますが、このすぐ近くの空堀商店街が有力とされています。
何か気持ちの良いビシッと巻いた豆絞りのお手拭き。
飲み物メニューです。
ビールとノンアルビールでカンパ～イ。
平皿の盛られた前菜は9時方向から時計まわりで、
・薩摩芋とルッコラのサラダ
・ワカメの紹興酒和え
・蒟蒻のスパイシー炒め
・菊芋蒸しの塩胡麻油のシンプル味付け
・黒豆の枝豆と木の菜の和え物
・ズイキと能勢の生落花生の練り胡麻和え
黒豆の枝豆のアップ（ブログ業界用語で言う箸上げです。）
牛蒡とカボチャの人参ソースです。カボチャの自然な甘さがイイです。
海老と春雨のXOジャン炒め
里芋とオクラとモロッコインゲンの煮込み
イカと豚肉とパクチーの炒めもの
青梗菜と水菜小松菜の腐乳炒め
玄米おこげの野菜のあんかけは目の前でジュワ～ンっとやってくれます。
芳ばしい香りがグッドです。
デザートは柑橘ゼリーでした。
ものすごく澄んだ色の爽やかな味です。
こちらのオーナーは中華の老舗の「青冥」の元料理長で、アトピーの人、マクロビアン、ベジタリアンの人もそうでない人もみんな一緒においしく、楽しく、安心して食べてもらえる中国料理をめざして2008年にオープンした店と聞きます。
ちなみに店の名前の「中国食堂２６１」の261は何？と聞いたら……。
店の住所の2丁目6-1との事でした。それだったんですか。
大阪市中央区上本町西2-6-1
06-6762-0261
月・火・水・日・祝12：00～13：30
木・金 日・祝 18：00～21：00
土曜日定休