寒い日が続きますが、大根の美味しい季節でもあります。前回はハリハリ漬けをつくりましたが、今回は最近出回るようになってきた赤大根で簡単にできる美味しい酢漬けをつくります。 これが赤大根の「紅くるり」です。ずんぐりとした小ぶりの大根で、８...