お役立ち情報 冬に特においしい淡色野菜のカリフラワーには紫色があります アブラナ科アブラナ属のカリフラワーは淡色野菜で白っぽいのが普通ですが、バイオレットクインやパープルフラワーと呼ばれる表面が紫色をした品種があります。 アントシアニンの多い紫ブロッコリーは加熱すると緑に変わりますが、同じアントシ... 2019.02.19 お役立ち情報ライフ料理
ライフ ティファールで発芽酵素玄米。その2 発芽酵素玄米を炊いていきます。 材料と下準備については、前回の「ティファールで発芽酵素玄米。その1」へ。 こちらが炊いてから3日めの食べごろになった発芽酵素玄米です。 発芽酵素玄米の作り方 材料 玄... 2018.03.29 ライフ料理
ライフ ティファールで発芽酵素玄米。その1 発芽酵素玄米が身体に良いという話は以前から聞いていました。 ただ、専用の圧力釜や保温ジャーを買わないといけなかったり、作り方にも決まりごとがあり、かなり面倒くさそうなのでずっと躊躇していたのです。 家にあるティファールの圧力鍋ででき... 2018.03.26 ライフ料理