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Ma Na

ライフ

映画　バーレスク

年末から観たいと思っていた映画｢バーレスク」を見に行ってきました。 古くは｢フラッシュダンス」　｢コヨーテアグリー」、最近では　｢プラダを着た悪魔」などと同じカテゴリーの「元気が欲しいときにお勧めの映画」でした。 ストー...
2011.01.21
ライフ
お知らせ

カシミアタックシャロットが完売しました

カシミアタックシャロット(169C)が完売しました。
2011.01.15
お知らせ完売情報案内
お知らせ

あけましておめでとう…

あけましておめでとうございます。本日から発送を再開いたしました。今年もよろしくお願い申し上げます。
2011.01.06
お知らせ
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メリークリスマス♪

冷え込んだ一日でしたね。 若い頃はクリスマスは夜遊びをしないといけないように思っておりましたが、最近はおうちでゆっくりが定番です。 ゆっくり、と言ってもすでに大掃除への助走が始まっているんですけどね 手抜きのラザニアとサラ...
2010.12.25
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料理

イタリアンな夕べ　ティラミスミルフィーユとバニラアイスバルサミコかけ

メイン料理を平らげ、ワインを4本飲み干した（私一人でじゃないですよ！）ところで時刻は夜の10時を回りました。 いよいよ、ラストのDolce(ドルチェ) です。 ティラミスミルフィーユ風とバニラアイスバルサミコかけ 材料 ...
2010.12.18
料理趣味
料理

イタリアンな夕べ　ローストダックポルチーニライス詰め

Secondo Piatto（セコンドピアット） 　いよいよメイン料理にたどり着きました。 ここまでの宴会の所要時間はゆうに２時間を超えて、ワインはすでに３本が空いてしまっています。 すっかり酔っ払った私はメイン料理の火加減を間違っ...
2010.12.17
料理趣味
料理

イタリアンな夕べ　フィットチーネクリームトマトソース

ようやく、Primo piatto(プリモピアット)にたどり着きました。 やはり、イタリアンといえばパスタははずせません。 夏に仕込んでおいたトマトソースがちょうど食べごろになっているはず。 事務所の近くで生のフィットチーネを...
2010.12.16
料理趣味
料理

イタリアンな夕べ　フレッシュモッツアレラとトマトのじゃがバター風

Antipastの〆は暖かいものを供したいと考えていて、見つけたのが「食彩の哲」さんの「トマトとカッテージチーズのじゃがバター風」。 カッテージチーズやピクルス類がいまいち苦手なので、フレッシュモッツアレラチーズを使ってアレンジして作...
2010.12.15
料理趣味
料理

イタリアンな夕べ　タパスを一皿に

Antipastoはまだまだ続きます。 というのも、私がメイン料理より前菜が大好きだから。 わがままなシェフの好みで我が家のパーティは進行していくのでした～～ タパスとはスペイン語の前菜や小皿料理という意味で、スペインバル...
2010.12.14
料理趣味
料理

イタリアンな夕べ　プロシュートとカブのマリネ　バジルソース添え

Antipast(アンティパスト)の2品目は冷蔵庫に一個だけ残っていたカブを使ったマリネを作りました。 あわせるのは、サーモンが定番かなとも思いましたが、おいしそうなプロシュート（生ハム）が売っていたのでこれで行きましょう。 プロシュー...
2010.12.12
料理趣味
料理

イタリアンな夕べ　シーフードマリネ

Antipast(アンティパスト)の2品目はオーソドックスにシーフードマリネです。 華やかで美味しく、簡単で、しかも作り置きができるパーティ料理としては定番の一品ですね。 シーフードマリネ 材料 アサリ・エビ・ヤ...
2010.12.11
料理趣味
趣味

イタリアンな夕べ　ごぼうのポタージュ

Antipast(アンティパスト)のひとつめは、大分のイタリアン｢フランキー」でいただいたごぼうのポタージュの再現にチャレンジです。 このときの様子はこちら「デザウマ」から。 インターネットで見つけたレシピ＋恵美子シェフが伝授してく...
2010.12.10
趣味
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