カフェ ヒトテマ にほぼ一年ぶりに来ました。

近くに用事が出来たのでほぼ一年前に来た北白川別当町のカフェヒトテマに再訪です。

あたりは天気なのにすごい雨で、よく言う狐の嫁入りですぐ止めばいいのですが。

店内です。前回は店の人は一人でしたが今日は写真の外に二人目がいます。

京都大原の野菜を使ったお惣菜の優しい味は徐々にネットで話題になってきたようです。

お昼はご飯と魚かお肉のメインと野菜沢山のプレートランチ1000円か、季節野菜のスープとパンで900円のどちらか。

もっと具体的な本日のランチの中身はカウンター上に黒板があります。

やってきました。かぶと豚肉の甘辛炒めと大原の野菜たくさんです。

去年と同じ優しいお味の味噌汁。

プレートのアップ。

豚肉の甘辛。

スナップエンドウと里芋のゴマ汚し。

ブロッコリーとヒジキのお浸しも素材の味がしっかりあります。

このオカラの炊き合わせはパサつき感なしのギリギリまでウマ味の入ったしっとりタップリ。

豚肉の甘辛と一緒に炒め上がったウマ味大根。

外はもの凄い降りになってきました。白川通を車が水飛沫を上げて走って行きます。

もう少し小降りになるまで休ませて頂くことにします。

カフェ ヒトテマ (リンク先は 「京都で暮らす! KYOTOLIFE」)

京都市左京区北白川別当町13
075-724-9455
11:30~19:00
定休:月曜・火曜・水曜

豚肉を食べると体内で燃焼して、酸性物質(リン酸・硫酸)が多くできますが、野菜などの無機質が少ないと、酸がうまく処理できなくなり、体に負担がかかります。それを防ぐためにも野菜を食べる必要があります。肉に対して野菜の望ましい量は肉の重さのおよそ2倍と言われますので今日のランチは抜群のバランスです。