カレーの嫌いな人は殆んどいないと思いますが、カレーには多くの健康効果があります。京都の西院にある太陽カレーは京都産の有機野菜を独特の旨辛味で食べさせる有名店です。
上の写真の左階段が太陽カレーの入り口です。
初めてだと、この店大丈夫かと思わせる舞台セットの書き割りのような入り口の階段を上ります。12時を少し回っていて階段には6人の入店待ちの人がいます。壁には芸能、局アナ、レポーターの色紙多数です。
待っている間にメニューを見ます。私は季節の野菜ダブルに温泉玉子にします。
入り口の書き割りのイメージとは違う、シンプルモダンな店内です。白と黒とグレーの店内に赤の椅子の背が似合います。
カウンター上の黒板が気になって、
拡大して見ました。独特のカレーと京都大原の契約農家からの新鮮安全野菜とお米が売りだそうです。
やってきました。季節の野菜ダブルに温泉玉子。辛さは辛さ控えめ・旨辛口・ちょい辛口・激辛の4段階から選べます。今日の私のは標準の旨辛口です。
タップリ野菜は・赤万願寺・ノーザンルビー・空心菜の花椒炒め・ナス・水菜・特性トマト・エシャロット・福神漬ピュレとバターナッツ。
お米屋は島根産きぬむすめという、食べ進めても柔らかくならず、ルーと相性の良い極太米。
カレーの旨辛とじゃが芋ノーザンルビーの甘さが良いです。
この赤万願寺はクタっと柔らかく火が通っていて甘くて美味しい。
早い日は13時30分には売り切れ御免となるので、店には早めに到着しておきたいところです。こちらのオーナーの背戸昭広さんはソムリエでカレーとワインのマリアージュを提案されています。
京都市中京区壬生西土居ノ内町19
075-311-0011
11:00～14:30（売切れの場合は早く終了）
定休：日・祝日 （不定休で月１～２回）
カレーのターメリックに含まれるクルクミンは脳のストレスを軽減、海馬を修復、認知症予防・改善に劇的に効果があると言われます。またクルクミンは体内で「テトラヒドラクルクミン」となり、血中で強い抗酸化作用を示し、発ガン物質を抑制すると言われています。20種類以上のスパイスが入いるカレーには、 色んな生薬効果があるのが特長で、消化吸収や血行促進を促し、新陳代謝を高める 働きがあり、ニンジン、じゃがいも、タマネギなどとの相乗効果で冷え性や抹消循環機能を改善します。
