天神橋筋6丁目界隈でフレンチの薬膳料理の店があるとの噂を聞きました。

こちらです。

フレンチと言えば何かとカロリーが高そうなイメージですが、それが薬膳と言うのが今一つ理解できません。

店内は小ざっぱりとしたインテリアです。

12時を過ぎると混みだしました。

健康サラダとスープのランチ1000円を頂きます。

まず最初に出てきたのが・5色の薬膳サラダプレート。

アップで見ます。

12時方向が生ハムと桑の葉。

3時方向が金胡麻のケークサレ（野菜やフルーツや肉を入れ込んで焼き上げたケーキ）。

6時方向が紫キャベツのブラッドオレンジマリネ。

左隣りが鳴門金時ポテトサラダ。

9時方向がブラックオリーブとグリル玉葱。

桐生酵母という日本で育つ酵母菌と国産小麦粉のパンは群馬県桐生市から直送。

鶏もも肉とゴールドラッシュ（トウモロコシ）とガルバンゾ―(中東のひよこ豆)のトマトスープ。

やさしい味です。

デザートはカモミールティーのアイスクリーム。

こちらの薬膳は東洋の陰陽五行の考えがベースのようです。

確か円の時計まわりの外周は相性が良くて、対角は相殺関係でマイナスと聞いた記憶があります。

特に野菜の産地がどこそこの説明はないようでしたが、味のしっかりした野菜でした。

ビストロ薬膳　ル・ヴィーブル （Revivre）

大阪市北区浮田1‐1‐22
06-6147-5865
17：00～01：00（現在は夜のみの営業になってます。）
定休日曜日