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整腸作用

ライフ

珍しく年中十割蕎麦を出す天六近くの蕎麦屋　 馥 （かんば）

昨年の11月に天神橋7丁目のミシュラン星の蕎麦屋「たかま」を書きましたが、今日のランチはそこから南東へ3分歩いたところにある十割蕎麦のお店「馥（かんば）」に行きます。こちらは店名にある通り、身体によさそうな十割蕎麦を年中出すお店です。 ...
2018.10.12
ライフ身体に優しいお店
ライフ

ビワの葉でビワ茶を、スモモでジャムをつくります。

前回のビワの収穫とビワジャムづくりに続いて、ビワの葉でビワ茶を、スモモでジャムをつくります。今日はビワ茶です。 びわ茶に含まれる栄養成分は「精油、サポニン、アミグダリン、ブドウ糖、クエン酸、タンニン糖質、エムルシン」で。古来から病気治...
2018.06.25
ライフ料理
ライフ

身体に良い赤大根でつくる美味しい酢漬け

寒い日が続きますが、大根の美味しい季節でもあります。前回はハリハリ漬けをつくりましたが、今回は最近出回るようになってきた赤大根で簡単にできる美味しい酢漬けをつくります。 これが赤大根の「紅くるり」です。ずんぐりとした小ぶりの大根で、８...
2017.12.22
ライフ料理趣味
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免疫力を高める大根でつくるハリハリ漬け

いよいよ冬本番を迎えて北風が強くなってきました。この時期に美味しくなるのが大根です。大根は消化不良、胃酸過多、二日酔い、咳、打ち身、頭痛、発熱、歯ぐきの出血、ニキビ　冷え性、　がん、動脈硬化、胃潰瘍、胃炎、便秘などに効果があると言われる実に...
2017.12.11
お役立ち情報ライフ料理
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ミシュラン星の蕎麦 「たかま」は美味しくて身体に良い蕎麦

会社から歩いて行ける天神橋7丁目にミシュラン一つ星の蕎麦屋があると知って気になっていましたが、その「たかま」にやっとお昼に行きます。 いわゆる暖簾などはありません。店名の札と商い中の札があるだけです。11時30開店で15分前に着いたら...
2017.11.01
ライフ料理身体に優しいお店
ライフ

雑穀米の美味しい京都北白川のそうげんカフェ

今日は美味しい雑穀米のプレートランチで人気の京都北白川のそうげんカフェに行きます。 幹線道路沿いにあるとは思えないガーデニングエントランス。 こちらは安心して食べられる食材にこだわった...
2017.08.29
ライフ料理身体に優しいお店
ライフ

栄養バランスの良い食事を出す人気の食堂「つばめ」

用事があって、京都の出町柳から叡山電鉄に乗って3つ目の一乗寺駅を出たところにいます。一乗寺と言えば宮本武蔵の一乗寺下り松の決斗で有名な場所です。お昼なので今日は栄養バランスの良い食事を出す事で人気の食堂「つばめ」でランチにします。 ...
2017.07.18
ライフ身体に優しいお店
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北白川で愛され続けるそば処　みな川

久々の京都は北白川に来ています。お昼時になったので京都らしい繊細で美味しい蕎麦を食べさせるという「みな川」に行きます。 白川通りから山側に入った所にあるので店の入り口は斜面にあります。 入口にお昼のメニューがあり...
2017.07.04
ライフ身体に優しいお店
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The best time to eat a banana-健康に一番良いバナナの食べ時期

朝は野菜ヨーグルトジュースとマフィン一つとバナナ一本の私ですが、今日はバナナのお話しです。 バナナは熟れるにつれて栄養価が変化して行くのを知っている人は少ないようです。（写真は日本バナナ輸入組合広報室のサイトから） ...
2016.11.23
お役立ち情報ライフ
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約300年の歴史のある「本家鶴喜そば本店 」

大津から湖西線の坂本駅の上の方、琵琶湖側からの比叡山の登り口に日吉大社があって、その大鳥居の交差点角から、三軒目に約300年の歴史のある鶴喜蕎麦があります。 お店の資料からの抜粋です。 「比叡山　...
2016.11.19
ライフ身体に優しいお店