今年も新玉ねぎの季節です。では問題です。ふつうの「たまねぎ」と「新たまねぎ」は別の種類か?答えは、ポピュラーに出回っている品種の「黄玉ねぎ」と「白玉ねぎ」を早取り出荷するものが「新たまねぎ」です。でも近年は「白玉ねぎ」を品種改良した早生と言われているものも「新玉ねぎ」専用の品種があります。
どっちやねん!と突っ込みたいところですがウマけりゃいいかと。
とにかく、今出回っている新たまねぎは美味しいです。今日は面白い食べ方の紹介を。
新たまねぎに十字包丁を入れて、アルミホイルを二重にして包んで、200度のオーブンでじっくり40分焼くだけです。ハイ!焼き上がりました。
食べ方は2種類。
その1は熱々にバターをのっける。そうです。じゃがバターと一緒です。
お好みですがバターの塩味だけでも美味しく行けます。バターが溶けたら、割っていただきます。
じゅんわり溶けたバターとホワホワの新玉ねぎの香りがウマいです。( ̄▽ ̄)b
その2はクレイジーソルトを軽く振って、エキストラバージンオリーブオイル。
今の時期だけ味わえる幸せな味です。イイ…(* ̄ω ̄)
玉ねぎの本当の魅力はその効果効能にあります。
1.脂肪とコレステロールを溶かす
2.血行を良くします
3.毛細血管を強化
4.血栓を分解
5.糖尿病に効果的
6.血糖値を正常値にする
7.糖尿病の合併症にも効果的
8.血圧を下げる
9.腎臓を元気にする
10.肝臓を元気にする
12.目を元気にする
13.殺菌作用
14.歯の痛みを和らげる
16.解毒作用
17.強壮硬化
18.鎮静剤や神経安定剤として
24.お肌にも効果的
25.アンチエイジング
玉ねぎの有効成分の「硫化アリル」は血液をサラサラにしてくれる効果が期待できます。この優秀な栄養成分は水にさらしたり、熱を加えることにより、失われてしまいます。玉ねぎの栄養成分をしっかり摂取するには生で食べることが一番。生で食べるとなるとやっぱり新玉ねぎです。